Crujiente de verduras y gambas
CRUJIENTE DE VERDURAS Y GAMBAS
Cuando comemos ponemos a trabajar todos los sentidos y en este caso vamos a resaltar el oído, con un aperitivo con el que podrás disfrutar del ¡crujir saludable!
Ingredientes
6 hojas de masa filo (puedes encontrarla en grandes superficies o tiendas de alimentación orientales).
2 puñados de gambas.
1 puñado de brotes de soja.
1 zanahoria.
1/2 mango.
Aceite de oliva v.e. (AOVE)
- Salsa: Los hemos acompañado de una rica salsa de mango que potencia el sabor de este rico aperitivo, toma nota; Sólo tienes que triturar:
1/2 mango.
1 cucharadita de salsa de soja.
1 cucharadita de miel.
1 pizca de pimienta negra y jengibre.
Sal al gusto.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180º.
- Corta las verduras y el mango, trocea las gambas y saltéalo todo con un chorrito de aceite. Mézclalo con los brotes de soja y resérvalo.
- Corta la masa filo (3 láminas superpuestas) en cuadrados de 15*15 cm aprox.
- Extiende el relleno en uno de los extremos de la masa filo y dóblalo formando triángulos.
- Bate el huevo y pinta con el la superficie de los triángulos.
- Hornea 15 minutos o hasta que se vean doraditos.
Si tienes dudas sobre tu dieta, no dudes en ponerte en con nosotros que podremos ayudarte a encontrar la mejor alimentación para ti.