CRUJIENTE DE VERDURAS Y GAMBAS
Cuando comemos ponemos a trabajar todos los sentidos y en este caso vamos a resaltar el oído, con un aperitivo con el que podrás disfrutar del ¡crujir saludable!
Ingredientes
6 hojas de masa filo (puedes encontrarla en grandes superficies o tiendas de alimentación orientales).
2 puñados de gambas.
1 puñado de brotes de soja.
1 zanahoria.
1/2 mango.
Aceite de oliva v.e. (AOVE)
- Salsa: Los hemos acompañado de una rica salsa de mango que potencia el sabor de este rico aperitivo, toma nota; Sólo tienes que triturar:
1/2 mango.
1 cucharadita de salsa de soja.
1 cucharadita de miel.
1 pizca de pimienta negra y jengibre.
Sal al gusto.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180º.
- Corta las verduras y el mango, trocea las gambas y saltéalo todo con un chorrito de aceite. Mézclalo con los brotes de soja y resérvalo.
- Corta la masa filo (3 láminas superpuestas) en cuadrados de 15*15 cm aprox.
- Extiende el relleno en uno de los extremos de la masa filo y dóblalo formando triángulos.
- Bate el huevo y pinta con el la superficie de los triángulos.
- Hornea 15 minutos o hasta que se vean doraditos.
Notas
- ¡y a disfrutar!
- Esta receta puede no ser la más adecuada en pacientes con enfermedades inflamatorias, si quieres un menú personalizado, ponte en contacto con nosotros
Si tienes dudas sobre tu dieta, no dudes en ponerte en con nosotros que podremos ayudarte a encontrar la mejor alimentación para ti.
Deja una respuesta