La gastritis se produce cuando hay inflamación en el revestimiento del estómago. Esta inflamación puede ser puntual, llamada gastritis aguda o mantenerse en el tiempo; gastritis crónica.
La alimentación puede ser tu aliada para revertir los síntomas y prevenir que se cronifiquen.
Esta patología se manifiesta de diferentes formas en cada sujeto. Pueden darse casos que cursen todos los síntomas descritos a continuación y otros que sólo presenten alguno de ellos.
Los más habituales son: fuerte dolor en la parte superior del estómago, náuseas y/o vómitos, pérdida de apetito (por miedo a que la comida te pueda sentar mal), deposiciones de color oscuras y distensión abdominal.
Hay diversas causas que pueden propiciar su aparición, pero una de las más habituales es la infección bacteriana por Helicobacter pylori. También se le atribuyen otras causas como:
– Anemia perniciosa (deficiencia de B12)
– Reflujo biliar
– Excesivo consumo de alcohol
– La toma mantenida en el tiempo de medicamentos cómo son los AINES
– Estrés mantenido en el tiempo, esto provoca exceso de secreción de jugos gástricos produciendo “gastritis nerviosa”
– Comidas abundantes y copiosas
– Consumo de tabaco
Es importante remarcar que en ocasiones no es una única causa la que produce la aparición de gastritis, sino el conjunto de varias.
¿Qué alimentos debo excluir/disminuir en alimentación?
Todos aquellos que sea irritantes y puedan causar molestias intestinales, tal como:
– Café, té, refrescos, bebidas carbonatadas.
– Pimientos, ajo, coliflor, repollo, coles, cebolla cruda, tomate, acelgas, brócoli, berenjena, espinacas…
– Legumbres (pueden dar flatulencias).
– Prescindir por su elevada acidez de frutas cítricas y poco maduras (naranja, pomelo, mandarina, piña, lima…).
– Especias: pimienta, chile, pimentón picante…etc.
¿Cómo se trata la gastritis?
Dependerá de la causa, por ello el abordaje es único para cada persona. Algunas de las recomendaciones serían:
– No hagas comidas copiosas, eso hará que las digestiones sean más lentas y con mucha sensación de pesadez.
– Aliméntate de forma correcta, toma alimentos de calidad y no procesados (aunque
sean de buena calidad)
– Come despacio, presta atención de lo que estás comiendo para que la sensación de saciedad llegue a tu cerebro y sepas cuando parar.
– Espaciar el tiempo entre la cena y la hora de dormir. Es aconsejable que pasen entre 2 y 3 horas para hacer la digestión.
– No calientes demasiado las comidas, ya que ambos extremos (muy frío o muy caliente) pueden producir irritación del estómago.
– Preparaciones culinarias sencillas: plancha, horno, vapor.
– Que en tu rituna tenga prioridad el consumo de frutas maduras,cocinadas al horno o en compota para que las digieras mejor (pera, melocotón,manzana, papaya, plátano…). Además, una vez refrigerada potencias la pectina del alimento.
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